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Pasta all'uovo - Tagliolini

Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con il ragù classico o con il tartufo.

6,00 € Prezzo

Formaggio di capra affinato con Pepe Nero ed Olio E.V.O.

La Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva è un formaggio d’emozione, creato con il migliore latte caprino e massaggiato con un olio extravergine di oliva corposo e profumato, ed affinato in superficie con del pepe nero

11,50 € Prezzo

NEBBIA Carnaroli Affumicato

Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per  14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense  all’olfatto piacevolmente delicate al palato.

8,00 € Prezzo

Risotto Funghi porcini

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico dei funghi porcini. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. Senza note estranee. 

5,00 € Prezzo

Salame alla birra

Salame crudo preparato con tagli nobili del suino, insaporito con spezie e erbe aromatiche secondo una nostra ricetta. Insaccato in budello naturale e stagionato lentamente per ottenere un prodotto morbido al tatto e piacevole al palato.

6,50 € Prezzo

Crema di Lardo

La Crema di lardo è un prodotto  della tradizione toscana, adatta a tutti, ideale per spuntini veloci come insaporitole per diverse pietanze. Ottima se usata per la laccatura delle carni alla griglia oppure al posto  del soffritto come insaporitore.

8,80 € Prezzo

Pacco Pappardelle di Grano Duro

La Pasta di Grano Duro è una pasta Artigianale, prodotta con la nostra farina di Grano Duro, macinata a pietra. La lavorazione avviene secondo il metodo tradizionale, viene trafilata al bronzo e sottoposta ad una lenta essiccazione

4,70 € Prezzo

Pacco Paccheri di Grano Duro

La Pasta di Grano Duro è una pasta Artigianale, prodotta con la nostra farina di Grano Duro, macinata a pietra. La lavorazione avviene secondo il metodo tradizionale, viene trafilata al bronzo e sottoposta ad una lenta essiccazione. 

4,70 € Prezzo

Composta di fichi

Una composta di fichi fatta con pochi buoni ingredienti e senza conservanti né additivi. Ideale in abbinamento a formaggi di capra.

6,50 € Prezzo

Composta di cipolla rossa

Cipolle rosse dal gusto delicato per una composta buona e versatile. Può essere servita sul pane tostato o sui crostini per un aperitivo sfizioso, accompagnare formaggi sia freschi che stagionati, oppure abbinata a piatti di carne (arrosti o bolliti).

5,50 € Prezzo