Quadrà del Barba



9,00 €
Tasse incluse

Prende il nome dalla sua forma quadrata, è un formaggio adatto a tutte le esigenze a seconda della stagionatura, sempre con un sapore deciso e con una pasta sempre morbida. Si può gustare al naturale o con delle salsine tipo Cugnà o altre moscardine dolci. Lo abbiniamo ad un Grignolino, ad un Barbera di media struttura oppure perché no anche ad un Ruché.

Qtà

 

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Prodotti garantiti

Peso: 300/350 g 

Ingredienti: Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

Allergeni

Additivi:

Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 1523 KJ, kcal 364 Kcal ; Grassi g. 29,8 g di cui acidi grassi saturi g. 20,63g; Carboidrati g. 2,54 g di cui zuccheri g. 2,54g; Fibre g. ; Proteine g. 21,58g ; Sale g. 0,75 g 

Modo dimpiego: Portarlo a temperatura ambiente almeno un'ora prima

Modo di conservazione: Conservazione a temperature da 6 a 12 °C

Ragione sociale produttore: Cascina Valeggia di Bollito Alan

VAL001
2021-07-10

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Quadrà del Barba

Prende il nome dalla sua forma quadrata, è un formaggio adatto a tutte le esigenze a seconda della stagionatura, sempre con un sapore deciso e con una pasta sempre morbida. Si può gustare al naturale o con delle salsine tipo Cugnà o altre moscardine dolci. Lo abbiniamo ad un Grignolino, ad un Barbera di media struttura oppure perché no anche ad un Ruché.

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