Elenco dei prodotti per la marca AIRONI

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Gli Aironi

Risi &Co.

La scelta del nome, per la nostra Azienda, è stato un omaggio fatto ad una specie di Aironi in via d'estinzione (gli Aironi Cenerini) che, negli ultimi anni, grazie ad una scelta generazionale che ha smesso di utilizzare una risicoltura intensiva, hanno ripopolato le nostre risaie vercellesi. L'azienda GliAironi ha investito in produzione di riso coltivato nel rispetto delle leggi della natura, proposto al pubblico sia in confezioni sottovuoto che come farina e biscotti, in ampie gamme anche di risotti con altri ingredienti pronti per la loro cottura. Ma soprattutto GliAironi si differenziano dalle altre aziende per l’innovazione che caratterizza la loro produzione, ad esempio con il sistema IpoDry che è un metodo di confezionamento in grado di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dei loro prodotti..

Un'attenzione particolare è quella rivolta all’impegno green. GliAironi sin dalle risaie utilizzano ancora l'antico reticolo di canali creati da Cavour ai quali applicano tecniche d’irrigazione innovative e sostenibili che permettono usare il minimo livello d'acqua per ricoprire le piante. Nelle risaie aziendali possiamo rivedere gli aironi, gli ibis, le rane e tutta la fauna acquatica tipica del vercellese.

L'impegno aziendale non si ferma a questo ma trova ampio spazio anche nella riutilizzazione in altri settori delle parti di scarto del riso, come il farinaccio che viene utilizzato in cosmesi e delle grumello che proteggono il chicco, ricchissime di silicio, utilizzate per la realizzazione delle schede madri dei pc.

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Riso NEBBIA Carnaroli Affumicato - TUBO

Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per  14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense  all’olfatto piacevolmente delicate al palato.

6,50 € Prezzo

Risotto alla Carbonara con riso affumicato

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico di un risotto alla carbonara. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. 

5,50 € Prezzo

Risotto Asparago violetto di Albenga

Miscela di riso con pezzi di Asparago Violetto d’Albenga.  Inconfondibile, per i turioni medio-grossi e il colore viola intenso che sfuma gradatamente scendendo verso la base, l’asparago violetto di Albenga è una varietà unica al mondo. Privo della fibrosità tipica di altri asparagi, in bocca è morbido e burroso. Le preparazioni più adatte a risaltare le sue caratteristiche sono quelle delicate come il risotto.

5,50 € Prezzo

Risotto Cacio & pepe

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico di formaggio pecorino e pepe. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. Senza note estranee. 

5,00 € Prezzo

Risotto Ceci e Pancetta

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico di ceci e pancetta. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. Senza note estranee. 

5,00 € Prezzo

Risotto Funghi porcini

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico dei funghi porcini. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. Senza note estranee. 

5,00 € Prezzo

Risotto Peperone corno di bue di Carmagnola & zenzero

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico dei peperoni e dello zenzero. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. Senza note estranee. 

5,50 € Prezzo

Rosso Integrale - ASTUCCIO

Dalla selezione di particolari ceppi varietali nasce il riso Rosso. La sua colorazione rossa è data da naturali pigmenti che produce la pianta. Per le sue caratteristiche nutrizionali può essere inserito nella dieta di bambini, anziani e sportivi. La sua colorazione lo rende  adatto a scatenare, in cucina, la fantasia nella preparazione di minestre, timballi, contorni e insalate. Un piccolo segreto per grandi risultati? Il riso Rosso, grazie alla sua leggera raffinazione, è paragonabile ad un riso integrale, pertanto la cottura deve essere lenta e prolungata. Fantastico con i sughi di pesce. 

6,70 € Prezzo