Elenco dei prodotti per la marca AIRONI

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Gli Aironi

Risi &Co.

La scelta del nome, per la nostra Azienda, è stato un omaggio fatto ad una specie di Aironi in via d'estinzione (gli Aironi Cenerini) che, negli ultimi anni, grazie ad una scelta generazionale che ha smesso di utilizzare una risicoltura intensiva, hanno ripopolato le nostre risaie vercellesi. L'azienda GliAironi ha investito in produzione di riso coltivato nel rispetto delle leggi della natura, proposto al pubblico sia in confezioni sottovuoto che come farina e biscotti, in ampie gamme anche di risotti con altri ingredienti pronti per la loro cottura. Ma soprattutto GliAironi si differenziano dalle altre aziende per l’innovazione che caratterizza la loro produzione, ad esempio con il sistema IpoDry che è un metodo di confezionamento in grado di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dei loro prodotti..

Un'attenzione particolare è quella rivolta all’impegno green. GliAironi sin dalle risaie utilizzano ancora l'antico reticolo di canali creati da Cavour ai quali applicano tecniche d’irrigazione innovative e sostenibili che permettono usare il minimo livello d'acqua per ricoprire le piante. Nelle risaie aziendali possiamo rivedere gli aironi, gli ibis, le rane e tutta la fauna acquatica tipica del vercellese.

L'impegno aziendale non si ferma a questo ma trova ampio spazio anche nella riutilizzazione in altri settori delle parti di scarto del riso, come il farinaccio che viene utilizzato in cosmesi e delle grumello che proteggono il chicco, ricchissime di silicio, utilizzate per la realizzazione delle schede madri dei pc.

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Arborio - ASTUCCIO

 Il riso più diffuso in Italia, ha  chicchi molto grandi ed è ricco di amilopectina che gli conferiscono doti di buona cottura  e un’ottima legatura. Consigliato per arancini, ripieni e dolci.

6,70 € Prezzo

Arborio - ASTUCCIO

 Il riso più diffuso in Italia, ha chicchi molto grandi ed è ricco di amilopectina che gli conferiscono doti di buona cottura  e un’ottima legatura. Consigliato per arancini, ripieni e dolci.

4,40 € Prezzo

Carnaroli "con la Gemma" - Bersaglio

Il risone  utilizzato viene sottoposto a una lavorazione morbida (pilatura artigianale a pietra) che garantisce una sbramatura leggera del chicco, mantenendone le  sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso. 

5,30 € Prezzo

Carnaroli - ASTUCCIO

Il risone  utilizzato viene sottoposto a una lavorazione morbida (pilatura artigianale a pietra) che garantisce una sbramatura leggera del chicco, mantenendo le  sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso. 

6,70 € Prezzo

Carnaroli - ASTUCCIO

Il risone  utilizzato viene sottoposto a una lavorazione morbida (pilatura artigianale a pietra) che garantisce una sbramatura leggera del chicco, mantenendo le  sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso. 

4,40 € Prezzo

Carnaroli CRU in latta - TUBO

Il risone  utilizzato viene sottoposto a una lavorazione morbida (pilatura artigianale a pietra) che garantisce una sbramatura leggera del chicco, mantenendone le  sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso. 

8,40 € Prezzo

Farina di riso bianco

Le farine sono alla base della cucina italiana e Gli Aironi sceglie il meglio della produzione italiana proponendo una gamma di specialità. La farina di riso è ideale per impanare e miscelare alla farina di frumento al 20%  per alleggerire i prodotti da forno. 

6,00 € Prezzo

Farina nera di riso venere

Le farine sono alla base della cucina italiana e Gli Aironi sceglie il meglio della produzione italiana proponendo una gamma di specialità. La farina di riso è ideale per impanare e miscelare alla farina di frumento al 20%  per alleggerire i prodotti da forno. 

 

7,50 € Prezzo

NEBBIA Carnaroli Affumicato

Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per  14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense  all’olfatto piacevolmente delicate al palato.

8,00 € Prezzo

NEBBIA Carnaroli Affumicato

Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per  14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense  all’olfatto piacevolmente delicate al palato.

5,50 € Prezzo

Nero Integrale - ASTUCCIO

Il riso Nero Venere deve la sua colorazione a pigmenti naturali, prodotti dalla pianta stessa. Per le sue caratteristiche nutrizionali e il suo profumo particolare, nell'antica Cina, veniva definito il "Riso degli Imperatori". La raffinazione leggera mantiene integre le sue caratteristiche nutritive ed è adatto all'alimentazione di bambini, anziani e sportivi. Cuocendo emana un aroma di sandalo e di pane. Il chicco, piccolissimo, mantiene la sua consistenza.  

6,70 € Prezzo

Riso Gigante Vercelli - TUBO

Una  varietà di riso molto antico che abbiamo recuperato in purezza. Per le sue caratteristiche organolettiche risulta molto adatto alla preparazione  dei risotti perché combina ottima tenuta della cottura con notevole attitudine all’assorbimento dei condimenti.

5,00 € Prezzo