Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato - Confezione Consorzio



65,00 €
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L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è il risultato della cottura e della riduzione del mosto di uve nostrane come: Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino e Occhio di Gatta. Le uve vengono pigiate, il risultato viene messo a bollire fino a dimezzare il prodotto e successivamente il pregiatissimo mosto cotto viene raffreddato. In seguito verrà fatto decantare fino all’inverno, quando viene trasferito in una serie di botticelle di legno pregiato. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP può essere considerato tale solo dopo un periodo di 12 anni per avere il riconoscimento di “AFFINATO”, e di oltre 25 anni per il riconoscimento di “EXTRAVECCHIO”

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Peso: 100 ml

Ingredienti: Mosto d’Uva Cotto acetificato. Contiene SOLFITI derivati dal processo produttivo. 

Allergeni: non contiene allergeni

Additivi: Solfiti

Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 1116,0 kj , kcal 262,0 kcal ; Grassi g. 0,0 g  di cui acidi grassi saturi g. 0,0 g ; Carboidrati g. 60,4 g  di cui zuccheri g. 60,4 g ; Fibre g. 0,0 g ; Proteine g. 0,4 g  ; Sale g. 0,1 g 

Modo d’impiego: Si consiglia, approssimativamente, l’uso di un cucchiaino (scarso) a persona. La sequenza ottimale corrisponde a: sale, aceto balsamico, olio.

Modo di conservazione: Il Balsamico va conservato in recipiente di vetro. Si consiglia di chiudere diligentemente il contenitore (non è necessario “sigillarlo”) e conservarlo lontano da sostanze che emanino profumi particolari o sentori pronunciati.

Ragione sociale produttore: Acetaia Marchi Srl

MAR007
2021-07-10

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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato - Confezione Consorzio

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è il risultato della cottura e della riduzione del mosto di uve nostrane come: Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino e Occhio di Gatta. Le uve vengono pigiate, il risultato viene messo a bollire fino a dimezzare il prodotto e successivamente il pregiatissimo mosto cotto viene raffreddato. In seguito verrà fatto decantare fino all’inverno, quando viene trasferito in una serie di botticelle di legno pregiato. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP può essere considerato tale solo dopo un periodo di 12 anni per avere il riconoscimento di “AFFINATO”, e di oltre 25 anni per il riconoscimento di “EXTRAVECCHIO”

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