Sott'oli e sott'aceto

Sott'oli e sott'aceto

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Carciofi in olio extra...
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Carciofi in olio extra vergine di oliva

I carciofi sott’olio fatti in casa sono una delle conserve più tipiche della cucina mediterranea e i loro usi sono innumerevoli. I nostri carciofi appartengono alla varietà piemontese comunemente chiamata del sorì, e conosciuta per la mancanza di spine e il sapore delicato.

8,00 € Prezzo
Pomodori secchi
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Pomodori secchi

L’incontro tra Piemonte e Calabria può creare deliziosi accostamenti! Vi proponiamo i nostri pomodori secchi sott’olio: perfetti come antipasto (serviti su crostini di pane) o per rendere più saporiti e ricchi vostri sughi.

7,50 € Prezzo
Cardi in olio extra vergine...
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Cardi in olio extra vergine di oliva

Ricchi di fibre e sali minerali, i cardi sono ortaggi dalle molteplici proprietà benefiche. In questa ricetta si utilizzano esclusivamente il cardo gobbo di Nizza Monferrato, una varietà conosciuta in tutta Italia per la sua dolcezza e croccantezza.

10,00 € Prezzo
Zucchine in olio extra...
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Zucchine in olio extra vergine di oliva

Le zucchine sott’olio, con il loro colore inconfondibile e sapore appetitoso possono essere servite come aperitivo, antipasto o contorno. Il prodotto è lavorato a mano nei nostri laboratori e non contiene conservanti. 

5,50 € Prezzo
Melanzane in olio extra...
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Melanzane in olio extra vergine di oliva

Le melanzane, dopo essere state raccolte, vengono subito lavorate manualmente nel nostro laboratorio. Abbiamo deciso di non utilizzare conservanti: come la nonna insegnava, l’olio e il sale aiutano a mantenere freschi i prodotti.

5,50 € Prezzo
Melanzane bianche in olio...
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Melanzane bianche in olio extra vergine di oliva

Un prodotto naturale ottenuto dalla lavorazione casalinga di melanzane a km 0.  La presenza di aromi, aglio e peperoncino rende le nostre melanzane bianche ancora più saporite.

6,00 € Prezzo
Peperoncino in olio extra...
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Peperoncino in olio extra vergine di oliva

Preparata tipicamente nei mesi estivi, questa conserva casalinga è una tra le più versatili in cucina: ottima per dare sapore e piccantezza a primi piatti, antipasti e bruschette.

5,01 € Prezzo
Peperoni in olio extra...
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Peperoni in olio extra vergine di oliva

Un prodotto perfetto per portare in tavola i sapori degli ortaggi estivi tutto l’anno. Da gustare come aperitivo, antipasto o contorno fresco, i peperoni sott’olio si abbinano perfettamente con ingredienti come acciughe, tonno o capperi. 

8,50 € Prezzo

Giardiniera

Un tempo era utilizzato come metodo di conservazione per parte della verdura prodotta nei mesi estivi, allo scopo di consumarle durante l’inverno: la filosofia del “non si spreca nulla”. Oggi, con la stessa filosofia, vi proponiamo questo sfizioso antipasto piemontese con ortaggi a km 0, composto da sette verdure in agrodolce.

8,50 € Prezzo