La nostra cantina

La nostra cantina

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Terra

Birra di buona corposità, con una predominanza amara, ridotta effervescenza e buona persistenza. In bocca risulta equilibrata e mai pungente.

8,00 € Prezzo

Acqua

Birra fresca e beverina, risultato di una fusione tra la Pale Ale e la Pilsener. Una birra di corpo medio, equilibrata nel gusto dal leggero sentore di pane.

7,00 € Prezzo

Aria

Birra ad alta fermentazione di origine tedesca, non filtrata di color oro opalescente, fresca e armoniosa, con un sapore del luppolo poco accentuato.

7,00 € Prezzo

Greme Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2020

Un Prosecco Superiore DOCG fresco ed elegante, dall’aroma fruttato, prodotto eroicamente nelle “greme”, le nostre impervie e ostiche colline. Un prosecco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, fresco ed elegante con sentori di mela, pera fiori d’acacia e rosa, dal gusto armonioso e delicato, sapido e leggermente aromatico.

14,00 € Prezzo

1.11 Vino Bianco Frizzante 2019

Vino frizzante col tradizionale tappo a corona, rifermentato in bottiglia, prodotto con uve 100% Glera. Il sapore autentico del nostro territorio. Un vino dal giallo paglierino, leggermente velato per la presenza del fondo, con un perlage fine, elegante e continuo, dai sentori profondi ed eleganti di frutta matura e crosta di pane con un finale piacevolmente ammandorlato.

9,00 € Prezzo

1.11 FAL Valdobbiadene Prosecco DOCG 2018

Un rifermentato in bottiglia frizzante, controllato e garantito dalla fascetta Valdobbiadene Prosecco DOCG, di colore giallo paglierino, leggermente velato per la presenza del fondo, con un perlage fine, elegante e continuo, dai sentori profondi e eleganti di frutta matura e  crosta di pane, dal gusto fresco e rotondo.

14,00 € Prezzo

Alta Langa Brut DOCG 2017

Fine ed elegante, associa in modo ineguagliabile le caratteristiche di spumante maturo con sentori di lievito e crosta di pane, ad aromi fruttati freschi e piacevoli che spaziano dalla vaniglia, al miele di acacia fino alla frutta secca. Un delicato dosaggio di sciroppo armonizza le sensazioni di morbidezza e acidità, donando in più aromi unici ed eleganti. Il tutto armoniosamente amalgamato in una piacevole effervescenza di un fine e persistente perlage. 

27,00 € Prezzo

Blanc Mose 2020

Già un tempo, sulle colline di Langa, in piccole partite, veniva prodotto questo tipo di vino bianco (secco da uve Moscato) fruttato e corposo, dal gusto asciutto ma gradevole, ricco di piacevoli ed inaspettate sensazioni sia al naso che al palato, con intensi profumi di salvia e frutta secca caratteristici del Moscato. Oggi abbiamo sperimentato nuove tecnologie di vinificazione che ne esaltano ancor di più i profumi ed i sapori e che ci permettono di ottenere un vino fresco, armonico, piacevole e di estrema longevità. 

14,00 € Prezzo

Spumante Brut

Uno spumante prodotto con le viti di Pinot Bianco, dal sapore fresco e fruttato, di colore giallo paglierino con volute di perle sottili e persistenti. Profumo con tipico sentore di crosta di pane. Al palato elegante con carattere deciso e acidità equilibrata.

9,80 € Prezzo

Roero Arneis D.O.C.G. "Arbeuj" 2020

Un vino di Colore giallo paglierino, limpido. Profumi ampi ed eleganti; note di fiori bianchi e camomilla, fruttato intenso di mela golden, albicocca e pera. Fresco, sapido, ottimo equilibrio acido-alcolico, piacevole retrogusto mandorlato.

15,01 € Prezzo

Cabernet Sauvignon

Un rosso fermo dal colore rosso rubino intenso, sapore autorevole, pieno, alimentato dalla forza dei tannini ed ammorbidito al tempo stesso dal frutto e dall’estratto, profumo Raffinato e ben calibrata la fusione tra il frutto e la tipica nota del vitigno bordolese.

9,00 € Prezzo