Riso e derivati

Abbiamo selezionato i migliori risi provenienti dal vercellese: i nostri produttori utilizzano la tecnica di pilatura artigianale a pietra per garantire una sbramatura leggera del chicco, così da mantenere le sostante nutritive e quindi il gusto e la tenuta alla cottura.
La produzione è sempre rigorosamente selezionata per colore, purezza e dimensioni dei chicchi. Scopri il classico Carnaroli, l’Arborio e il riso integrale rosso e nero. Da provare il preparato per il risotto all’Asparago di Albenga, per il risotto alla carbonara, il risotto funghi porcini, cacio e pepe, ceci e pancetta.

Riso e derivati

Filtri attivi

Carnaroli - ASTUCCIO

Il risone  utilizzato viene sottoposto a una lavorazione morbida (pilatura artigianale a pietra) che garantisce una sbramatura leggera del chicco, mantenendo le  sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso. 

6,70 € Prezzo

Risotto Peperone corno di bue di Carmagnola & zenzero

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico dei peperoni e dello zenzero. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. Senza note estranee. 

5,50 € Prezzo

Risotto Asparago violetto di Albenga

Miscela di riso con pezzi di Asparago Violetto d’Albenga.  Inconfondibile, per i turioni medio-grossi e il colore viola intenso che sfuma gradatamente scendendo verso la base, l’asparago violetto di Albenga è una varietà unica al mondo. Privo della fibrosità tipica di altri asparagi, in bocca è morbido e burroso. Le preparazioni più adatte a risaltare le sue caratteristiche sono quelle delicate come il risotto.

5,50 € Prezzo

Risotto alla Carbonara con riso affumicato

Miscela di riso con pezzi di vegetali disidratati. Una volta cucinato: uniforme, perlaceo, sgranato e determinato dal sapore caratteristico di un risotto alla carbonara. Essendo un preparato per risotto si presenta asciutto, non brodoso. 

5,50 € Prezzo

Carnaroli "con la Gemma" - Bersaglio

Il risone  utilizzato viene sottoposto a una lavorazione morbida (pilatura artigianale a pietra) che garantisce una sbramatura leggera del chicco, mantenendone le  sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso. 

5,30 € Prezzo

NEBBIA Carnaroli Affumicato

Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per  14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense  all’olfatto piacevolmente delicate al palato.

5,50 € Prezzo

NEBBIA Carnaroli Affumicato

Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per  14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense  all’olfatto piacevolmente delicate al palato.

8,00 € Prezzo